Ideas

Game Changer Catapult

Kronosys

業務用調理トレーニングソリューション

スタッフの即戦力化をサポート

スマートグラスをインターフェースとして、各メニューの調理手順トレーニングはもちろん、開閉店業務から各種研修まで多彩なコンテンツを提供していきます。調理未経験の新人スタッフや外国人スタッフもすぐに現場で活躍していただける教育環境を整えることができます。
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    深刻化する外食産業の
    人手不足

    外食産業は深刻な人手不足に直面しています。労働時間が長く負担が大きい職場なので短期間で辞めるスタッフが多く、厳しい職場環境のイメージが広まることで新しいスタッフの採用が難しくなっています。人手が足りなくなることで、新人を教育すべきメンターの不在や、教育時間の不足に悩む現場が増えています。
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    効率的なトレーニングを実現

    調理トレーニングソリューション「Kronosys」は、以下のような特長を持っているためどんな環境でも効率的なトレーニングを提供できます。
    <機器連携>

    厨房機器の効率化を促進します。

    <音声制御>

    両手が使えるので調理効率が落ちません。

    <他言語対応>

    スタッフの母国語を問いません。

    <リモートトレーニング>

    映像、音声を使って遠隔でトレーニングすることができます。

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    外食産業の現場をIoTで
    革新

    業務トレーニングにとどまらず、将来的には蓄積した各種機器情報、従業員の行動情報などを活用し、現場のさらなる効率化と事業の発展をサポートします。


    <機器連携機能>

    各種機器連携による効率化/顔認証・POSシステム連携による効率化

    <データログ機能>

    厨房内の行動解析/新たなる技術開発への活用/食材管理状況の高精度化

TEAM

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    高橋 哲夫
    Tetsuo Takahashi

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    有井 英樹
    Hideki Arii

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    松田 典久
    Norihisa Matsuda

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    渡邊 好子
    Yoshiko Watanabe

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